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Lexikon

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Granitfass

Behälter aus Naturstein, der im Weinbau für den Ausbau von Weinen als Alternative zu herkömmlichen Holzfässern verwendet wird. Es handelt sich um einen relativ neuen Trend; solche werden erst von wenigen Produzenten verwendet. Solche Gebinde werden aus Granit oder aus dem Vulkangestein Basalt hergestellt. Die darin ausgebauten Weine zeichnen sich durch einen Mineralton aus. Das im Bild links gezeigte Granitfass wurde aus einem neun Tonnen schweren Granitblock hergestellt und wiegt zwei Tonnen. Siehe auch unter Betonfass, sowie Aufstellungen relevanter Stichwörter unter Fass und Fasstypen.

Granitfass - 3 Modelle

Bild links: Daniela Dejnega

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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