Gritsch Roman

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Roman Gritsch"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Spitz-Radlbach im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wachau. Das Haus mit dem Gewölbekeller wurde bereits im Jahre 1638 urkundlich erwähnt. Der Weinbaubetrieb wird in zweiter Familiengeneration von Rupert und Roman Gritsch, das angeschlossene Gästezimmer und der Heurige von Erika Gritsch geführt. Die Weingärten umfassen sieben Hektar Rebfläche auf zum Teil terrassierten Steilhängen in den Rieden Gasselreith, Setzberg und Tausendeimerberg. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Muskateller und Neuburger, sowie der Rotweinsorte Zweigelt bestockt. Es wird eine naturnahe Bewirtschaftung mit zum Beispiel Gründüngung praktiziert. Durch selektive Handlese gelangt nur physiolgisch reifes und gesundes Traubengut zur Verarbeitung. Die Weine werden in Edelstahltanks regionstypisch und aromatisch ausgebaut. Zu den Premiumeinen zählen verschiedene Grüne Veltliner und Rieslinge gemäß den Richtlinien von Vinea Wachau Nobilis Districtus. Es wirde auch ein Frizzante erzeugt.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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