Grossarth

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Grossarth"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Odernheim am Glan im deutschen Anbaugebiet Nahe. Eine Straußwirtschaft und eine Geschenkartikel-Boutique sind angeschlossen. Die Weinberge umfassen sieben Hektar Rebfläche in den Einzellagen Heßweg und Kloster Disibodenberg (Odernheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Bacchus und Ehrenfelser, sowie den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir) und Dornfelder bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Richtlinien von Kontrolliert umweltschonender Weinbau. Im Sommer erfolgt mit entsprechenden Maßnahmen eine qualitätssteigernde Ertragsreduzierung. Durch selektive Handlese wird nur reifes und gesundes Traubengut schonend verarbeitet. Die Weine werden in den Qualitätsstufen Gutsweine, Lagenweine und Markenweine produziert. Zur Erhaltung der natürlichen Aromen wird eine kühle Gärung bei einer Temperatur von 16° Celsius durchgeführt. Die Weine reifen einige Monate auf der Feinhefe. In witterungsmäßig geeigneten Jahren wird auch Eiswein gekeltert. Das Weingut ist Mitglied der Winzervereinigung Generation Riesling.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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