Guardavalle

Die weiße Rebsorte stammt aus Italien. Synonyme sind Greco Bianco, Greco Bianco di Cirò, Greco del Cirotano, Guardavalle di Passuli, Montonico di Rogliano, Passulara, Uva da Passito, Uva Greca und Vardavalli. Sie darf trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit den Sorten Greco, Greco Bianco oder Mantonico Bianco verwechselt werden. Die spät reifende Rebe erbringt leicht adstringierende Weißweine mit nussigem Aroma. Sie ist nach der Stadt in der Provinz Catanzaro benannt. Die Sorte wird vor allem in der Provinz Reggio Calabria in Kalabrien angebaut, wo sie im DOC-Wein Bivongi zugelassen ist. Im Jahre 2016 wurden insgesamt 16 Hektar ausgewiesen (Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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