Güntschl Ludwig

Produzentenbeschreibung zu "Güntschl Weingut & Panoramaheuriger"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Gösing im niederösterreichischen Weinbaugebiet . Der Familienbetrieb wurde bereits im Jahre 1618 dokumentarisch erwähnt. Angeschlossen ist der „Panorama-Heurige“. Der Betrieb wird von Ludwig Güntschl geführt. Die Weingärten umfassen sieben Hektar Rebfläche in den Rieden Fumberg, Zeisleiten und Mittersteig. Sie sind zu 70% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Weißburgunder, Riesling und Chardonnay, sowie zu 30% mit den Rotweinsorten Blauer Zweigelt, Blauburger, Blauburgunder und Cabernet Sauvignon bestockt.

Die Bewirtschaftung erfolgt nach Regeln des . Qualitätskriterien sind entsprechender , , selektive Handlese und niedrige Erträge. Zu den Premiumweinen zählen Grüner Veltliner Exklusiv Gaudeamus, Grüner Veltliner Klassik Viridanus und Roter Veltliner Exklusiv Egregius. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch gekeltert. Es werden auch Edelbrände (Traube, Wein, Trester, Obst) und naturtrübe Fruchtsäfte erzeugt. Das Weingut ist Mitglied bei den .

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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