Bezüglich gentechnisch veränderter Organismen siehe unter Gentechnik.
Bezeichnung (auch Genmanipulation) für künstliche Methoden der Biotechnologie, die gezielte Eingriffe in das Erbgut (Genom) und damit in die biochemischen Steuerungs-Vorgänge von Lebewesen ermöglichen. Als Produkt entsteht eine neu zusammengesetzte (rekombinante) DNA, mit der gentechnisch veränderte Organismen produziert werden können. Die Technik umfasst somit die Veränderung und Neuzusammensetzung von DNA-Sequenzen im Reagenzglas, aber auch in lebenden Organismen wie vor allem Pflanzen, sowie das künstliche Einbringen von DNA in lebende Organismen. Auch im Weinbau werden zum Teil solche Methoden ganz gezielt in der Rebenzüchtung angewendet. Das ist keineswegs ganz neu, denn der italienische Pomologe Alberto Piròvano (1884-1973)...
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Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)