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H. Deppisch

Das Weingut liegt in der Gemeinde Theilheim (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Der Betriebsgründer Hermann Deppisch war Außenbetriebsleiter im Bürgerspital und pachtete im Jahre 1989 die ersten Rebflächen. Nach seiner Ausbildung im Bürgerspital und Önologiestudium wird heute das Weingut von Sohn Christian Deppisch im Nebenerwerb geführt. Eine Heckenwirtschaft ist angeschlossen. Die Weinberge umfassen vier Hektar Rebfläche in der Einzellage Altenberg (Hammelburg). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Riesling und Blauer Silvaner, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Frühburgunder, Domina, Regent und Blauer Portugieser bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt seit dem Jahre 2008 nach Regeln des Biodynamischen Weinbaus nach zertifizierten Richtlinien von DEMETER.

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