H&M Hofer

Produzentenbeschreibung zu "Bio-Weingut H. u. M. Hofer"

Das „Bio-Weingut H. & M. Hofer“ liegt in der Gemeinde Auersthal in der Nähe von im Süden des niederösterreichischen Weinbaugebietes . Es wird von Kellermeister Hermann Hofer und seiner Frau Maria geführt. Ein ist angeschlossen, wo den Gästen Speisen in Bio-Qualität angeboten werden. Auf 45 Hektar Ackerfläche wird seit dem Jahre 2001 eine Kontrollierte Bio-Landwirtschaft betrieben. Davon umfassen die Weingärten 20 Hektar Rebfläche in den Rieden Freiberg, Gaissberg und (Bockfließ), sowie Kirchlissen (Auersthal). Sie sind zu 70% mit den Weißweinsorten (die mit über 50%), , , und , sowie zu 30% mit den Rotweinsorten (15%), , und einigen wie z. B. und bestockt.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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