Das Weingut liegt in der Gemeinde Montan/Montagna im italienischen Weinbaubereich Südtirol (Region Trentino-Südtirol). Der traditionsreiche Betrieb wurde im Jahre 1880 gegründet und heute in siebenter Familiengeneration von Franz Haas geführt. Es werden Trauben von insgesamt 55 Hektar Rebfläche verarbeitet, die zum Großteil in Eigenbesitz sowie zum Teil gepachtet oder von Traubenbauern angeliefert werden. Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden von Neumarkt, Montan und Aldein in 240 bis 1.150 Meter Seehöhe mit einer Vielfalt an mikroklimatischen Zonen und Böden, vom porphyrischen Sand über Tonerde bis hin zu sehr kalkhaltigen Böden. Der letzte Weinberg wurde in 1.150 Meter Seehöhe mit Pinot Nero-Reben angelegt.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien