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Hallebühl

Riede (Lage) in der Gemeinde Frauenkirchen im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee (Österreich). Der mundartliche Name leitet sich von „Hügel“ ab, der während der zweiten Türkenbelagerung Wiens im Jahre 1683 ein Aussichtsberg war. Die Weinberge bestehen aus mineralreichen mit Kies durchsetzten Sand-Böden mit höherem Anteil an Magnesium und Mangan. Diese sind besonders für Rotweinsorten wie Blauburgunder, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und St. Laurent ausgezeichnet geeignet. Anteile an der Riede hat zum Beispiel das bekannte Weingut Umathum.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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