Hanauer Hof

Produzentenbeschreibung zu "Hanauer Hof"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Ruppersthal im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wagram. Es wurde bereits im 17. Jahrhundert unter Joseph Hanauer urkundlich erwähnt. Seit einem Jahrhundert wird es von der Familie Strell als Familienbetrieb bewirtschaftet. Heute wird der Betrieb von Christoph Strell geführt. Der Leitspruch des Winzers lautet: „Wein vereint Kunst und Kultur, im wahrsten Sinne des Wortes kostbar“.

Die Bewirtschaftung erfolgt nach zertifizierten Regeln des Biologischen Weinbaus mit dem Ziel der Nachhaltigkeit. Dazu zählen unter anderem der Verzicht auf Herbizide, Insektizide und synthetischen Dünger. Zwecks Erhaltung der Biodiversität (Artenvielfalt) werden die Pflanzenschädlinge mittels Verwirrmethode bekämpft. Zwischen den Rebzeilen erfolgt eine ganzjährige Begrünung mit über 20 verschiedenen Pflanzen. Die Weingärten umfassen rund sechs Hektar Rebfläche in den beiden Rieden Mordthal und Steinberg. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Pinot Blanc, Gelber Muskateller, Welschriesling und Rivaner (Müller-Thurgau), sowie mit der Rotweinsorte Zweigelt bestockt. Durch entsprechende Maßnahmen wird zwecks Qualitätssteigerung der Ertrag auf maximal 3.000 kg/Hektar und weniger reduziert. Nach der streng kontrollierten Umstellungsphase von drei Jahren wird erstmals ab dem Jahrgang 2021 zertifizierter Biowein erzeugt.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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