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Hauptwein

Früher gebräuchliche Bezeichnung für einen herausragenden Wein eines besonderen Jahrganges. Heute ist dies eine nicht genau definierte Bezeichnung ohne weinrechtliche Bedeutung für einen Wein besonderer Qualität (Aushängeschild, Flaggschiff, Premiumwein, Signaturwein). Das wird aber auch für das mengenmäßig wichtigste Produkt eines Produzenten verwendet. Für Ersteres ist in Frankreich die Bezeichnung Grand Vin gebräuchlich, die etwas einfacheren Weine werden als Zweitwein bezeichnet. Ebenso bezeichnet Hauptwein aber einen Wein, der als Hauptmenge bzw. als dominierender Bestandteil bei einer Cuvée (einem Verschnitt) verwendet wird. Siehe dazu auch unter Spitzenjahrgang und Spitzenwein.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 16. August 2022 aktualisiert.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
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