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heiß

Beschreibung für einen Wein im Rahmen einer Weinbewertung bzw. Weinansprache. Der Begriff muss aber im Kontext gesehen werden und kann sich auf unterschiedliche Ursachen wie zum Beispiel hohen Alkohol- oder Säuregehalt beziehen, was sich durch einen pfeffrigen bzw. scharfen Geschmack auswirkt. Die Bandbreite kann dabei von aufdringlich bis hin zum negativen aggressiv reichen. Siehe bezüglich Alkoholgehalt auch unter alkoholisch, brandig, feurig und weinig.

heiß - Pfefferkörner und Feuer

Pfeffer: von Alexselva auf Pixabay  
Feuer: von Alexa auf Pixabay

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 11. August 2022 aktualisiert.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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