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Herbst

Besonders in Süddeutschland gebräuchliche Bezeichnung nicht nur für die Jahreszeit, sondern auch die Weinlese, den Weinertrag und die Ernte überhaupt. In Luxemburg ist Hierscht und in Lothringen Herbscht gebräuchlich. Davon leiten sich im Weinbau zahlreiche Begriffe wie Herbsten (Ernten), Herbstbann, Herbstbuch (Kellerbuch), Herbstkurier, Herbstmuck, Herbstordnung, Herbstschmüerel und Herbstwagen ab. Siehe auch unter Brauchtum im Weinbau.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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