Die „Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach“ mit Hauptsitz im ehemaligen Kloster Eberbach (siehe dort die Historie) im deutschen Anbaugebiet Rheingau ist mit rund 220 Hektar Rebfläche das größte Weingut in Deutschland. Der Großteil der Rebflächen geht auf klösterlichen Besitz bis in das 12. Jahrhundert zurück, als die Zisterzienser hier das Kloster Eberbach gründeten. Das Kloster gehört zu den ältesten Weinbaubetrieben in Deutschland. Zur Blütezeit der Abtei umfassten deren Besitztümer fast 10.000 Hektar von Worms bis Köln. Dazu gehörten auch Flächen an der Bergstraße, die über einen Gutshof, der Kloster Eberbach direkt unterstand, bewirtschaftet wurden.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden