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Lexikon
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Das Weingut liegt in der Gemeinde Breitenbrunn im burgenländischen DAC-Bereich Leithaberg (Österreich). Das Unternehmen wird von Christof Höpler geleitet. Die Weingärten umfassen 43 Hektar Rebfläche in den Rieden Altvierholzer, Hirschäcker, Jungkirchberg, Kirchberg, Rosenberg und Schanz. Es werden zu einem Drittel die Weißweinsorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, sowie zu zwei Dritteln die Rotweinsorten Blaufränkisch, Zweigelt, Blauburgunder, St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Merlot kultiviert. Weiteres Lesegut wird von langjährigen Vertragswinzern aus der nächsten Umgebung angeliefert.

Die Weine werden im Holzfass oder Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Ausgesuchte Rotweine und kleine Mengen Weißweine reifen in Barriques aus französischer Eiche. Spezielles Augenmerk wird dem Ausbau trockener Weiß- und Rotweine sowie edelsüßer Weine geschenkt. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Eisweine gekeltert. Besonderes Augenmerk wird auf die Bedürfnisse der gehobenen Gastronomie und des Fachhandels gelegt. Mehr als 70% der Produktion geht in den Export nach Deutschland, Schweden, Dänemark, Norwegen, USA, Hongkong, Taiwan und Singapur. Die internationale Präsenz wird durch die Zusammenarbeit mit Flug- und Schifffahrtslinien unterstrichen. In den adaptierten „Höplers Weinräumen“ werden Führungen veranstaltet.

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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