Angloamerikanisches Hohlmaß bzw. auch ein Fasstyp (dt. „Schweinskopf”) mit dem Volumen von 238,67 Litern in England und 238,48 Litern in den USA. Ein Hogshead besteht aus zwei Barrels und entspicht einem halben Pipe und einem Viertel Tun. In Europa entspricht dies der alten Einheit Oxhoft. Siehe auch unter Hohlmaße und Fasstypen.
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena