Beschreibung für den typischen Geruch und Geschmack nach Honig im Rahmen einer Weinansprache. Die vielfältigen Aromen mit einer großen Bandbreite sind karamellig, würzig, fruchtig, lieblich, zimtig, nach Marzipan, zartbitter und auch nach Anis. Dies zeichnet besonders edelsüße oft bernsteinfarbene Süßweine aus botritysierten Trauben wie Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eisweine aus. Siehe auch unter Met (Honigwein).
Löffel: von Berenice Calderón auf Pixabay
Biene: von nimrodins auf Pixabay
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach