Bezeichnung (auch Kükenkrankheit) für Weintrauben mit einigen großen zwischen kleinen, kernlosen Beeren, was sich eben wie „einige große Hühner mit vielen kleinen Küken“ darstellt. Die Ursache für das Verrieseln mit diesem Schadbild ist ein Mangel, aber auch ein Überschuss an Bor im Weingartenboden. Siehe auch unter Kleinbeerigkeit.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach