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Das Weingut liegt in der Gemeinde Gottenheim (Bereich Tuniberg) im deutschen Anbaugebiet Baden. Es wird von Kilian Hunn und dessen Frau Martina geführt. Die Weinberge umfassen 16 Hektar Rebfläche zum Großteil in der Einzellage Gottenheimer Kirchberg. Sie sind mit den Sorten Spätburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Chardonnay und Riesling bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Richtlinien des umweltschonenden Weinbaus. Die Rotweine werden in großen Eichenholzfässern und zum Teil auch in Barriques ausgebaut. Die Weißweine werden in Stahltanks langsam und kühl vergoren. Zum Großteil werden alle durchgegoren und trocken ausgebaut. Es werden auch Perlweine und flaschenvergorene Sekte produziert. Das Weingut ist Mitglied bei den Winzervereinigungen Vinissima und Tuniberger Weingüter.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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