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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 25.404 ausführlichen Einträgen.

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IBMP

Abkürzung für 2-Isobutyl-3-Methoxypyrazin; siehe unter .

Gruppe von ätherischen Ölen, die sich durch einen erdigen Geruch und Geschmack nach Paprika, Gras oder Stachelbeeren äußern. Sie sind in vielen Pflanzen enthalten und tragen auch für das erbsige Aroma von rohem Kaffee bei. Es gibt davon verschiedene Derivate wie zum Beispiel die beiden Stoffe IBMP (2-Isobutyl-3-Methoxypyrazin) und IPMP...

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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