Umgangssprachliche, jedoch unpräzise Bezeichnung für einen Wein herausragender Qualität. Sie hat keine weinrechtliche Bedeutung und es gibt auch keine allgemein gültigen Kriterien bezüglich Herkunft, Weintype oder Weinbereitung. Eine Gemeinsamkeit ist, dass solche Weine speziell anfangs entgegen bestehenden Bestimmungen (Rebsorten, Weinbereitungs-Methoden etc.) produziert und deshalb deklassiert wurden (z. B. Landwein). Sie werden oft in nur geringer Stückzahl mit aufwändigen...
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)