Il Sogno

Produzentenbeschreibung zu "Il Sogno"

Das Weingut „Il Sogno“ (dt. Der Traum) liegt in der Gemeinde Mombaruzzo (Provinz Asti) in der italienischen Region Piemont. Es wurde 2015 durch Rudolf Längauer gegründet. Als Önologe ist Vincenzo Muni tätig. Es werden auch zwei Juniorsuiten mit Pool vermietet. Der Weinkeller liegt teilweise unter der Erde und das darauf errichtete Gebäude wurde nach größtmöglichen ökologischen Prinzipien mit 50 cm Hochlochziegelmauerwerk, Holz-Alufenster mit Thermoverglasung und größtmögliche Dämmung im Dachbereich erbaut. Die Stromversorgung erfolgt mittels Photovoltaik-Anlage, die Heizung mittels Geothermie und die Wasserversorgung teilweise vom Ortwassernetz, Brauchwasser aus Regenwasserzisterne und aus eigenem Brunnen.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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Il Sogno

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