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Lexikon

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Immervolltank

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Bezeichnung für einen speziell konstruierten Stahltank, bei dem der Behälterdeckel auf das jeweilige Weinniveau abgesenkt wird und somit der Behälter immer spundvoll gehalten werden kann. Die obere Abdeckung schwimmt sozusagen auf der Flüssigkeit und wird mit einer Manschette zur Wandung hin abgedichtet. Dadurch wird Sauerstoff-Zutritt und damit eine verhindert. Siehe auch unter , und .

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Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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