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Lexikon

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Immervolltank

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Bezeichnung für einen speziell konstruierten Stahltank, bei dem der Behälterdeckel auf das jeweilige Weinniveau abgesenkt wird und somit der Behälter immer spundvoll gehalten werden kann. Die obere Abdeckung schwimmt sozusagen auf der Flüssigkeit und wird mit einer Manschette zur Wandung hin abgedichtet. Dadurch wird Sauerstoff-Zutritt und damit eine verhindert. Siehe auch unter , und .

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Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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