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Industriealkohol

Bezeichnung (auch Industriesprit, Industriespiritus) für Ethanol (auch Weingeist oder Spiritus), das durch chemische Synthese aus Wasser und Ethen (ungesättigter Kohlenwasserstoff) unter Zugabe von Schwefelsäure hergestellt wird.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 1. März 2023 aktualisiert.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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