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Jahrgangs-Verschnitt

Umgangssprachliche Bezeichnung (auch Jahrgangs-Cuvée) für den Verschnitt von verschiedenen Jahrgängen, wie es zum Beispiel bei Schaumweinen wie Champagner bzw. Sekt, sowie bei Dessertweinen wie Madeira, Portwein und Sherry üblich ist. Ganz wenige Produzenten praktizieren dies auch bei nicht alkoholangereicherten Stillweinen; zum Beispiel das spanische Weingut Vega Sicilia. Beim Verschnitt von zwei oder mehr Jahrgängen darf gemäß Weingesetz innerhalb der Europäischen Union keines der verwendeten Jahre einzeln am Flaschen-Etikett angeführt werden, wenn nicht zumindest 85% von einem bestimmten Jahrgang stammen. Siehe auch unter Cuvée und Jahrgangswein.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Sigi Hiss

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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