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Lexikon
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Das Weingut liegt in der Gemeinde Kinheim (Bereich Bernkastel) im deutschen Anbaugebiet Mosel. Es wird von Erich und Rita Jakoby geführt, unterstützt von den Söhnen Peter (Weinbautechniker) und Stefan (IHK geprüfter Weinfachberater). Die Weinberge umfassen 4,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Hubertuslay, Römerhang und Rosenberg (Kinheim). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Müller-Thurgau und Kerner, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder und Dornfelder bestockt. Die Weine werden unter dem Label „Jakoby pur“ vermarktet. Die Weißweine werden im Stahltank kühl vergoren und sortentypisch ausgebaut. Die Rieslinge werden trocken, fruchtsüß und edelsüß ausgebaut. In geeigneten Jahren wird auch Eiswein gekeltert. Der Spätburgunder reift zum Teil im Stahltank, um die Fruchtigkeit zu bewahren und zum Teil auch in Barrique.

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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