Siehe unter Ribiselwein.
In Österreich übliche Bezeichnung (in Deutschland Johannisbeerenwein, früher auch Korrianenwein) für einen Obstwein aus Ribisel (Johannisbeeren, Cassis). Aufgrund des recht herben Cassis-Geschmacks von schwarzen Johannisbeeren werden zumeist weiße oder rote Beeren verwendet. Er wird sowohl durch Saftgärung (beim...
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen