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Lexikon

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Joven

Spanische Bezeichnung für einen Jungwein (rot, rosé und weiß), der bereits im ersten Jahr nach der Weinlese vermarktet wird und nur kurz (maximal sechs Monate) oder überhaupt nicht (sin crianza) im Fass gereift ist. Diese Weine sind für den sofortigen Verbrauch bestimmt. Solche Weine entsprechen sinngemäß dem französischen Nouveau (Primeur). Siehe auch unter Crianza und den weingesetzlichen Bestimmungen bei Spanien.

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Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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