Die weiße Rebsorte stammt aus Ungarn. Der Name leitet sich von der langgestreckten Traubenform ab (Juhfark = Schafsschwanz). Es gibt rund 80 Synonyme. Einige davon sind Bacso, Balana, Balatoni Szoeloe, Boros, Budai Gohér, Coada Oilor, Dünnschalige, Durbants, Faller, Fehérfrankos, Fehérszölö, Fehér Kadarka, Fehérfrankos, Grünspät, Grünspan, Hosszunyelü, Jufarco, Juhfarku, Lämmerschwanz, Mohacsi, Mustafer, Ovis, Ovisse, Sarboros, Sárfehér, Saska, Schweifler, Silberweiß, Tarpai, Vekonyheju, Vilagos und Vinase. Die Abstammung (Elternschaft) ist noch unklar, weil drei DNA-Analysen drei verschiedene DNA-Profile ergeben haben. Sie darf trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit den Sorten Csomorika (Lämmerschwanz), Hosszunyelü, Mustoasă de Măderat (Mustafer) oder Sárfehér verwechselt werden.
Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien