Kaefferkopf

Eine der als Grand Cru klassifizierten Lagen im französischen Elsass (Bereich Haut-Rhin) in der Gemeinde Ammerschwihr innerhalb der Appellation Alsace Grand Cru. Sie wurde im Jahre 1932 auf Grund zweier unterschiedlicher Bodentypen längere Zeit nicht als Grand Cru klassifiziert. Dies führte zu einem jahrzehntelangen Streit. Es wurde damit argumentiert, dass dieser Umstand auch auf andere Lagen zutrifft. Schließlich erfolgte ab Jahrgang 2007 die Klassifikation als 51. Grand Cru. Dies schließt aber einen Teil des historischen Kaefferkopf vom Grand-Cru-Status aus. Auf rund 15 Hektar darf künftig nur noch einfacher AOC Alsace erzeugt werden. Eine Ausnahmeregelung gestattet seit dem Jahrgang 2007 auch die Produktion von Cuvées.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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