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Kaiserspritzer

In Österreich verwendete Bezeichnung für verschiedene Weinmischgetränke. Das Standard-Rezept: Weißwein mit der gleichen Menge Sodawasser aufspritzen und gegebenenfalls einen rötlichfärbenden Schuss Holundersaft dazugeben. Ein anderes Rezept: Zwei Teile Sturm (halbvergorener Most) mit drei Teilen Schaumwein mischen. Siehe auch unter Gespritzter, Mischung und weinhaltige Getränke.
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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