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Kaiserspritzer

In Österreich verwendete Bezeichnung für verschiedene Weinmischgetränke. Das Standard-Rezept: Weißwein mit der gleichen Menge Sodawasser aufspritzen und gegebenenfalls einen rötlichfärbenden Schuss Holundersaft dazugeben. Ein anderes Rezept: Zwei Teile Sturm (halbvergorener Most) mit drei Teilen Schaumwein mischen. Siehe auch unter Gespritzter, Mischung und weinhaltige Getränke.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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