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Kakhoura

Synonym (auch Kakoura, Kakura) für die Rebsorte Rkatsiteli; siehe dort.

Die weiße Rebsorte stammt aus Georgien; der Name bedeutet „Roter Stängel“. Es gibt rund 70 Synonyme, die auf hohes Alter und eine weite Verbreitung vor allem in den ehemaligen UdSSR-Staaten hinweisen. Einige davon alphabetisch nach Ländern gruppiert sind Baiyu (China); Rkatziteli Gelb, Rothölzer (Deutschland); Rkachiteli Bianco, Rkatziteli Giallo (Italien); Asangluri, Boudachouri, Budashuri, Budashuri Korolyok, Budasuri, Corolioc, Dedali, Dedali Rkatsiteli, Grousinskii, Grouzinsky, Gruzinski, Gruzinsky, Kakhoura, Kakoura, Kakura, Khangluri, Khanlug, Korolek, Koroliok, Koroliok Rkaciteli, Korolyok, Kukoura, Kukura, Kurkura, Mamali Rkatsiteli, Rkaciteli (zweiter Hauptname), Rkaciteli Bijeli, Rkatiteli, Rkatsiteli Dedali, Rkatisteli Gialo, Rkatsiteli Mamali, Rkatziteli, Rkaziteli, Topolioc, Topoliok, Topolyok, Zweiabazer (Armenien, Bulgarien, Georgien, Kasachstan, Kroatien, Moldawien, Rumänien, Russland und Ukraine).

Rkatsiteli - Traube und Blatt

Abstammung

Angeblich soll die Rebe schon im 5. nachchristlichen Jahrhundert kultiviert worden sein. Nach einer weiteren, nicht verifizierbaren Hypothese sollen die bei der georgischen Stadt Wani in der Region Imeretien gefundenen 5.000 Jahre alten Kvevri (Tonkrüge) angeblich Kerne dieser Rebe...

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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