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DOC-Bereich (auch Kalterer, ital. Caldaro oder auch Lago di Caldaro) für Rotwein in der italienischen Region Trentino-Südtirol. Der allergrößte Teil liegt im nördlichen Regions-Bereich Südtirol (Alto Aldige), jedoch gehören auch einige Gemeinden im südlichen Bereich Trentino dazu.

Die Zone umfasst die um den Kalterersee liegenden Gemeinden Andriano/Andrian, Appiano/Eppan, Bronzolo/Branzoll, Caldaro/Kaltern, Cortaccia/Kurtatsch, Egna/Neumarkt, Magre’ all’Adige/Margreid, Montagna/Montan, Nalles/Nals, Ora/Auer, Termeno/Tramin und Vedena/Pfatten in der Provinz Bozen/Bolzena in Südtirol, sowie Cembra, Faedo, Giovo, Lavis, Lisignago, Mezzocorona, Rovere’ della Luna und San Michele all’Adige (mit berühmtem Weinbau-Institut) in der Provinz Trient (Trento) im Trentino. Der historische Bereich Classico bzw. Klassische Anbauzone umfasst Appiano/Eppan, Bronzolo/Branzoll, Caldaro/Kaltern, Cortaccia/Kurtatsch, Egna/Neumarkt, Montagna/Montan, Ora/Auer, Termeno/Tramin und Vedena/Pfatten (Provinz Bozen/Bolzena).

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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