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Lexikon

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kék

Ungarische Bezeichnung für blau; siehe dort.

In deutschsprachigen Ländern wie Österreich, Deutschland und in der Schweiz häufiger Bestandteil im Namen von Rotweinsorten; zum Beispiel Blauer Portugieser, Blauer Burgunder (Pinot Noir), Blauer Wildbacher und Blaufränkisch. Mit dem Attribut „blau“ bzw. bleu (frz.), nera (ital.), blue (engl.) und kék (ung.) wird auch deren Beerenfarbe beschrieben.Die dunklen Farbstoffe der Weintrauben, denen der Rotwein seine Farbe verdankt,...

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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