Das traditionsreiche Familienunternehmen liegt in der Gemeinde Vogtsburg-Oberbergen im deutschen Anbaugebiet Baden. Er umfasst das Weingut „Franz Keller”, die Restaurants „Schwarzer Adler” und „KellerWirtschaft“, das Hotel „Schwarzer Adler”, das Winzerhaus Rebstock und einen Import-Weinhandel. Senior Franz Keller setzte jahrzehntelang Akzente als Gegner der Flurbereinigungen 1971, in seiner Vorreiterrolle bei Einführung des Grauburgunders, sowie als Förderer für den Barrique-Ausbau und durchgegorenen, trockenen Weinen. Der Betrieb wird von Fritz Keller und Sohn Friedrich Keller geführt. Mit einer über hundertjährigen Geschichte bildet der Weinhandel mit zum Beispiel französischen Weinen angesehener Weingüter aus dem Bordeaux und Burgund eine wichtige Säule.
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden