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Kirchholz

Riede bzw. Lage in der Gemeinde Horitschon im österreichischen DAC-Bereich Mittelburgenland. Sie grenzt direkt an die Riede Hochäcker. Der im Untergrund lehmige Boden ist mit sandigem Kies durchsetzt und zum Teil mit Grobschotter durchzogen. Hauptsächlich wird hier die Sorte Blaufränkisch, sowie Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Blauburgunder (Pinot Noir) und Merlot kultiviert. Anteile an der Riede haben zum Beispiel die Weingüter Kerschbaum Paul und Weninger Franz.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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