Klosterweingut Abtei St. Hildegard

Produzentenbeschreibung zu "Klosterweingut Abtei St. Hildegard"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Rüdesheim im deutschen Anbaugebiet Rheingau. Zum Gedenken der Mystikerin und Äbtissin Hildegard von Bingen (1098-1179) wurde im Jahre 1900 die Benediktinerinnen-Abtei St. Hildegard oberhalb der Gemeinde Eibingen bei Rüdesheim gegründet, die seitdem auch ein Weingut bewirtschaften. Die Nonnen betreiben außerdem eine Buch- und Kunsthandlung, einen Dinkelverkauf und verschiedene Kunstwerkstätten. Es werden auch „Hildegard-WeinWalks“ durch die Weingärten veranstaltet. Als Winzermeister ist Arnulf Steinheimer in Zusammenarbeit mit Schwester Thekla Baumgart verantwortlich. Die Weinberge umfassen 7,5 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Bischofsberg, Drachenstein, Klosterberg, Klosterlay, Kirchenpfad und Magdalenenkreuz (Rüdesheim), Mönchspfad (Geisenheim) sowie Hinterkirch (Assmanshausen). Sie sind mit Riesling (83%) und Spätburgunder (Pinot Noir) bestockt. Der Durchschnittsertrag beträgt 65 hl/ha. Es wird umweltschonender Weinbau praktiziert. Die Weißweine werden in Edelstahl, die Rotweine im Holzfass ausgebaut. Es wird auch Messwein (der von Pfarreien aus ganz Deutschland bezogen wird) und Secco (Perlwein) produziert.

Um den gesamten Text lesen zu können, müssen Sie Premium-Mitglied bei wein.plus sein. Sie sind derzeit nicht bei wein.plus angemeldet. Werden Sie Premium-Mitglied oder melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an.

Werden Sie Mitglied bei wein.plus

Stimmen unserer Mitglieder

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Herzlich Willkommen!

Klosterweingut Abtei St. Hildegard

Um den gesamten Text lesen zu können, müssen Sie Premium-Mitglied bei wein.plus sein. Sie sind derzeit nicht bei wein.plus angemeldet. Werden Sie Premium-Mitglied oder melden Sie sich mit Ihren Zugangsdaten an.

Stimmen unserer Mitglieder

Das größte Weinlexikon der Welt

Veranstaltungen in Ihrer Nähe