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knochentrocken

Umgangssprachliche Bezeichnung (auch staubtrocken) für einen extrem trocken ausgebauten Wein nahezu ohne Restzucker. Gleichbedeutende Begriffe sind extra trocken und staubig. Siehe auch unter Zuckergehalt.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 4. September 2022 aktualisiert.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

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Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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