körperreich

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Positive Beschreibung für die ausgeprägte Fülligkeit eines Weines im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung, der am Gaumen dicht und kraftvoll wirkt; siehe unter Körper.

Bezeichnung (auch Fülligkeit, Dichte, Substanz) für die körperliche Ausprägung eines Weines im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung. Der Körper ist ein Teilbereich der Struktur (Gesamtbild) und beschreibt, wie ein Wein am Gaumen wahrgenommen wird (z. B. füllig, dicht). Im Unterschied zum Teilbereich Textur (Oberfläche), die hauptsächlich das Mundgefühl (z. B. cremig, rauchig, rau) beschreibt, bezieht sich der Körper primär auf den stofflichen Eindruck des Weines, der durch Komponenten wie Alkohol, Extrakt oder Glycerin geprägt wird. Die Eindrücke werden...

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Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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