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Kopf

Bezeichnung (auch Krone) für das oft pilzkopfartige obere Ende des Rebstock-Stammes. Abhängig von der Erziehungsform zweigen von hier entweder die Kordone (Schenkel) oder bei einer Kopf-Erziehung direkt die jungen Triebe (Fruchtruten) ab.

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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