wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

krautig

Beschreibung für einen süßlich-säuerlichen, kratzigen Geruch und Geschmack im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung, der an Sauerkraut erinnert. In stärkerer Ausprägung handelt es sich jedenfalls um einen Weinfehler. Die Ursache sind erhöhte flüchtige Säuren in Verbindung mit laktischen Tönen, wie sie bei einem Milchsäurestich (Sauerkrautton, Joghurtton) typisch sind. Zwei verwandte Begriffe sind buttrig und flüchtig (volatil).

Stimmen unserer Mitglieder

Roman Horvath MW

wein.plus ist ein handlicher, effizienter Wegweiser, um einen raschen Überblick in der bunten Welt der Weine, Winzer und Rebsorten zu erlangen. Im Weinlexikon, dem weltweit umfangreichsten dieser Art, findet man rund 26.000 Stichwörter zum Thema Rebsorten, Weingüter, Weinanbaugebiete sowie vieles mehr.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Das größte Weinlexikon der Welt

26.410 Stichwörter · 47.047 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.744 Aussprachen · 205.656 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

PREMIUM PARTNER