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Krisendestillation

Siehe unter Zwangsdestillation.
Bezeichnung (auch Krisendestillation) für eine Maßnahme innerhalb der Europäischen Union, um die Überproduktion von Wein abzubauen. Dabei werden auf Kosten der EU Überschüsse destilliert. Der destillierte...

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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