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Das Weingut liegt in der Gemeinde Illmitz im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee (Österreich). Ein Gästehaus ist angeschlossen. Der Betrieb wird von Walter und Katharina Kroiss geführt, Sohn Roland ist für den Keller verantwortlich. Die Weingärten umfassen 16 Hektar Rebfläche, die zu 60% mit den Rotweinsorten Blaufränkisch, Zweigelt und Cabernet Sauvignon, sowie zu 40% mit den Weißweinsorten Welschriesling, Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskat-Ottonel und Sämling 88 bestockt sind. Es erfolgt eine naturnahe, umweltschonende Bewirtschaftung. Hohes Augenmerk wird auf ausschließlich vollreifes, gesundes Traubenmaterial gelegt. Rund 20% der Produktion sind Süßweine, die zum Teil in Barrique ausgebaut werden. Premiumweine sind die Rotwein-Cuvée „Trialog“ (Cabernet Sauvignon, Zweigelt, Blaufränkisch), Zweigelt Reserve und Chardonnay Trockenbeerenauslese. Es werden auch Edelbrände erzeugt. In Wien-Sievering wird auch ein Heuriger betrieben. Hier werden Weine aus den Sorten Chardonnay, Rheinriesling, Grüner Veltliner und Zweigelt aus eigenen Wiener Rebflächen ausgeschenkt.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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