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Christian Adalbert Kupferberg (1824-1876) gründete im Jahre 1847 wurde mit seinem Partner Robert Kempf in Neustadt in der Pfalz die Firma Kempf & Kupferberg, um die „Fabrication moussierender Weine“ aufzunehmen. Im Jahre 1850 trennte sich Kupferberg von Kempf und gründete in Mainz ein eigenes Sekthaus. Auf der Anhöhe Kästrich über Mainz fand er ideale Bedingungen vor, denn unterirdisch waren große, weitläufige Kelleranlagen vorhanden. Dank der hervorragenden Qualität des Sektes erwarb sich Kupferberg schnell einen großen Kundenstamm, vor allem in Großbritannien. Die Firma entwickelte sich zum Exportpionier für deutschen Sekt, nämlich die Marken Rheinwein, Moselwein, Hochheimer und Sparkling Moselle.

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Dominik Trick

Das wein.plus-Lexikon ist ein umfangreiches, fachlich sehr gut recherchiertes Nachschlagewerk. Jederzeit und überall verfügbar, ist es ein unverzichtbarer Bestandteil für den Unterricht geworden, das gleichermaßen von Studierenden und mir genutzt wird. Überaus empfehlenswert!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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