Die weiße Rebsorte ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Cascade (Seibel 13-053) x Seyve-Villard 14-287 (Seibel 4746 x Muscat du Moulin). Acadie, L’Acadie, L Acadie Blanc, La’Cadie, V 53261 und Vineland 53-261. Es sind Gene von Vitis aestivalis, Vitis berlandieri, Vitis cinerea, Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte 1953 durch Ollie A. Bradt in Niagara-Ontario (Kanada). Vom Forschungscenter in Nova Scotia erhielt sie den Namen nach der ehemaligen französischen Provinz Acadia.
Die früh bis mittel reifende Rebe ist widerstandsfähig gegen Frost bis minus 25 °Celsius und auf Grund der Lockerbeerigkeit gegen Botrytis. Sie erbringt blumige, eher säurearme Weißweine mit Honigaromen. Im Jahre 2016 wurde ein Bestand von 65 Hektar Kanada in den Provinzen Quebec und Ontario ausgewiesen. Weitere Bestände gibt es in einigen Bundesstaaten im Nordwesten der USA (Statistik Kym Anderson).
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien