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Lexikon

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Lacon

Internationales Prüfinstitut für Zertifizierungen der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Die zu prüfende Lebensmittelkette reicht von Saatgut oder Futtermittel bis zur Abgabe an den Verbraucher. Neben europäischen Standorten in Deutschland, Österreich, Bulgarien, Slowenien und Zypern gibt es auch welche in Chile, Marokko und Indien. Zum Kundenkreis gehören kleine Hersteller bis weltweit tätige Unternehmen. Im Weinbau fungiert Lacon als Bio-Kontrollstelle bzw. Öko-Kontrollstelle und nimmt Zertifizierungen für Biobetriebe gemäß EU-Öko-Verordnung vor. Ebenso erfolgen auch Lagen-Klassifizierungen. Siehe auch unter Biologischer (Ökologischer) Weinbau.

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 17 Mai, 2024 aktualisiert.

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Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

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