Lager Markus

Produzentenbeschreibung zu "Markus Lager"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Göttlesbrunn im niederösterreichischen Weinbaugebiet Carnuntum. Die Familie ist im Besitz des ehemaligen Pfarrkellers. Angeschlossen ist ein Buschenschank, wo hausgemachte Heurigenklassiker und Wildspezialitäten angeboten weden. Der Betrieb wird in dritter Generation von Markus Lager geführt. Die Weingärten umfassen 8,5 Hektar Rebfläche u. a. in den Rieden Rosenberg, Bärenreiser und Aubühl größtenteils auf Südhängen. Sie sind zu 55% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Müller-Thurgau, Gelber Muskateller, Welschriesling und Sauvignon Blanc, sowie zu 45% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Syrah bestockt. Seit dem Jahrgang 2019 erfolgt eine umweltschonende, naturnahe Bewirtschaftung nach zertifizierten Regeln des Biologischen Weinbaus mit zum Beispiel dem Anbau von Blühstreifen. Zwischen den Rebzeilen weiden Schafe.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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