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DOC-Bereich für schäumende Rotweine und Roséweine (Spumante und Frizzante) in der italienischen Region Emilia-Romagna. Die Zone umfasst die kompletten Gemeinden Bastiglia, Bomporto, Nonantola, Ravarino und San Prospero, sowie Teilbereiche der Gemeinden Galliano, Camposanto, Carpi, Castelfranco Emilia, Modena, San Cesario sul Panaro und Soliera in der Provinz Modena. Alle Weine werden aus Lambrusco di Sorbara (zum. 60%), Lambrusco Salamino (max. 40%), sowie beliebiger Verwendung anderer Lambrusco-Sorten (max. 15%) verschnitten. Es gibt die Weintypen Rosso Spumante, Rosato Spumante, Rosso Frizzante und Rosato Frizzante, die in secco bzw. asciutto, abboccato bzw. semisecco und amabile bzw. dolce ausgebaut werden.

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Sigi Hiss

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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