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Das Weingut liegt in der Gemeinde Mainstockheim (Bereich Maindreieck) im deutschen Anbaugebiet Franken. Es wurde im Jahre 2005 von Brigitte Günzel-Stintzing (Diplom-Geographin) und Olaf Stintzing (Diplom-Önologe) gegründet. Die Weinberge umfassen knapp drei Hektar Rebfläche, die mit den Weißweinsorten Silvaner, Riesling, Blauer Silvaner, Grüner Veltliner, als Gemischter Satz Weißburgunder und Chardonnay, sowie St. Laurent bestockt sind. Es wird naturnaher Weinbau mit schonender Boden- und Rebenpflege praktiziert. Großer Wert wird auf physiologische Reife der Trauben gelegt. Die Weine werden in den Linien Vineta (im Stahltank ausgebaute, fruchtbetonte Weine), LandArt und Premium produziert. Ziel sind cremige und langlebige Weine, wozu auch eine obligatorisch durchgeführte malolaktische Gärung beiträgt. Der Ausbau der Weine erfolgt mit traditionellen Methoden im großen Holzfass und zum Teil in Kombination mit Stahltanks. Das Flaggschiff des Hauses ist „Erdrauch“ (aus der Linie Premium), ein zum Teil maischevergorener, barriqueausgebauter Silvaner aus speziell selektierten Reben.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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